Design by PaDesign
 
  • header_bg.gif
  • header_bg5.gif
  • header_bg2.gif
  • header_bg4.gif
  • header_bg3.gif
  • header_bg6.gif
 

Der Mensch hat keine Zeit, wenn er sich nicht Zeit nimmt, Zeit zu haben.


Logo
Reeserward 5
46459 Rees
Tel. 02851- 1852



Öffnungszeiten
Mi. bis Fr. ab 15.00 Uhr


Sa.  So.  ab 12.00 Uhr 

nachmittags
hausgebackene Kuchen
unsere Spezialität
Apfelstrudel

Montag + Dienstag Ruhetag

Die Küche

 

 

 

 

Die Küche von Andreas Koep, ein Mix von Wanderjahren der Schweiz (Graubünden bis Tessin), die süddeutsche Zeit, Allgäu und Baden sowie die Meisterschulung in Konstanz am Bodensee. Individuelle Speisen mit qualitativ hochwertigen Ingredienzien werden für Sie fachgerecht zubereitet. In der Drei-Rabenküche wird noch gekocht, Fertigprodukte und Geschmacksverstärker gibt es nicht.


Unser Kräutergarten:

 

Kräuter Igel

 

Wir pflegen unseren eigenen Kräutergarten aus dem wir uns für unsere Gerichte bedienen. Bei uns gedeihen, Bärlauch, Schnittlauch, Salbei, Oregano, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, Estragon, Basilikum, Melisse, Pfefferminze, sowie Kapuzinerkresse.


Kräuter Kräuter Kräuter Kräuter

 

 

Kräutergarten Kräutergarten

 

Ein ausgesuchtes Weinangebot, insbesondere die Möglichkeit, unter 12 offen ausgeschenkten Weine zu wählen, rundet Ihr Menü ab.

 

Küche Küche

 

Hier ein Auszug aus unserer Speisekarte:


 

                                           

Vorspeisen    Salate   Teigwaren

                                           


Erbsenschaum-Suppe mit Serrano-Schinken

9,90 €

 

Langustinen- Schaumsuppe

12,00 €


Rauchlachs-Mousse, kleiner Frühlingssalat

13,50 €

 

 Ziegen- Frischkäse mit Honig auf bunten Linsen

(vegetarisch)

13,00 €


   Carpaccio vom Angusrind, Parmesan und Olivenöl

             13,50 €          

                               

 Knackiger Salat mit gerösteten Kernen und Parmesan

(vegetarisch)

 13,00 €


 Gourmet- Salat, bunte Salate gebratene Barbarie-

Entenbruststreifen, hausgebackenes Baguette

 19,90 €

 

Flammkuchen mit Spinat, Fisch und Garnelen

 19,50 €


mit Salat

23,50 €


Flammkuchen mit Tomaten- Basilikum, Büffel- Mozzarella

Taggiasche- Oliven, kleine Gemüse

(vegetarisch)

17,00 €


mit Salat

21,00 €


Gemüsebouquet schonend gegart, Waldpilze, Kartoffel- Gratin

(vegetarisch)

18,50 €

 
 

 

< einige Speisen können Allergene enthalten, wir geben gerne Auskunft >

                                                                

                                                             

Fleisch & Fisch

 
 

Thai- Curry von der Mais- Poularde mit Kokosmilch

und Ingwer, kleine Gemüse, Duftreis
19,90 €

                                                                                               

Allgäuer Schweine- Lendchen auf Käsespätzle, Rahm- Pilze

knackiger Salat

21,00 €

 

Convierte Lammhüfte, zart rosa, Tomaten- Sugo,

Gemüse - Bouquet,  Rosmarin- Kartoffeln

25,00 €


Angus- Hüft- Steak, Bärlauchbutter, bunte Linsen,

Kartoffel- Gratin

24,50€


Involtini  > Gefüllte Kalbsrouladen, Bärlauchsoße,

Gemüse- Bouquet, Taglierini

24,50€

 

Zander- Filet in Mandelbutter gebraten,

Gemüse- Bouquet, Kartoffel- Gratin

23,50 €


Seehecht-Filet gebraten, Bärlauch- Tomaten- Risotto

24,50 €


Garnelen in Chili- Zitronengras- Beurre- Blanc, Blattspinat, Taglierini

26,00 €

 



 < einige Speisen können Allergene enthalten, wir geben gerne Auskunft>

 

  Dessert/Eis

 

Eis


Eine große Kugel Eis

5,50€  mit Sahne 6,50€


Drei Kugeln Eis

6,50€ mit Sahne 7,50€


Sorbet mit Rieslingsekt

8,00€ 


unsere hausgemachten Eissorten nach Wunsch
Vanille, Bienenstich, Nougat, Sorbet

 

Beerengrütze

Bienenstich-Eis, etwas Sahne

9,00€

 

Amarena-Becher

Vanille-Eis

Amarenakirschen, etwas Sahne

9,00€

 

Nussknacker

Nougat- Krokant- und Bienenstich- Eis, gebrannte Nüsse,

Karamelsoße, etwas Sahne
9,00€

 

Reeserwarder Eiscappuccino

frischer Kaffee, viel Eis, Karamelsoße, etwas Sahne
8,50€

 

Dessert

 

 Mousse au Chocolat

9,90€

 

 Créme Brúlée

9,90€

 

Cantuccini-Parfait, Rhabarber-kompott

9,90€

 

Weißes Schokoladen- Parfait

mit Birne und warmer Covertüre

9,90€

 

 

 

 *Dessert nachmittags nicht

 

Wir empfehlen unsere frisch gemahlenen Kaffebohnen aus der Kaffe-Rösterei
Lensing & Van Gülpen. Roayl-Javata-Hausmischung und Royal-Espresso für

die Cafe Creme, Milchkaffe, Espresso, Cappuccino u.a.

 und eine Digestif-Auswahl

 

Rüdesheimer Kaffe mit Asbach-Uralt

oder

Irish Coffe mit Tullamore D.E.W.

8,00€

 

Ameretto-Macciato

Latte-Macciato mit Amaretto-Likör

7,50€

 

Affogato

Vanille-Eis mit Espresso übergossen

6,50 €